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猫とワタシ

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楽しいを選択した道

この記事のみを表示するありがとうございました。

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その言葉で最後のお客様の背中を見送り、1日が終わります。

もう、外は真っ暗。

そして、最後にする仕事があります。

それは「イノチ」の手入れ。

ハサミの手入れをするのが日課なんです。

セーム革という特殊な布を使い、微妙に傷ついた刃こぼれを丁寧に整えていく。

そんな時間は「今日は、あのお客様と楽しいお話をしたなぁ~」とか「あのカットは、もっとこうすれば自宅でやりやすいかなぁ」などなど・・・。

今日一日を振り返り、お客様おひとりお一人を想いながら・・・。

反省しながら・・・。

そんな時間が、うれしくて、嬉しくて!

こうして、しっかりお客様と向き合えるのは、ちゃんと前に進める証拠だなと、ニャニャしたりもしています。

美容に、ヘアスタイルに、きれいになっていただくための夢を見られるのも、理想を語り合えるのも、あなた様のおかげです。

「成長」と「挫折」
今年1年を振り返ってみますと、決して楽ではない現実との戦いがありました。

急ブレーキをかけられたように失速する状況に愕然とし、どうしたら良いのか分からない悔しうさに、拳を握りしめ、ただ空をにらみつけていました。

より高く飛ぶために1度沈む。

ジャンプするとき1度しゃがむように・・・

挫折しても前へ前へ進みます。

あなた様が来店してくださっている。

それが、私たちのやる気と勇気だからです!

今の想いを思いつくまま書きましたが、最後に言わせてください。

今年一年、本当にありがとうございました。



株式会社ムツコ

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この記事のみを表示する今夜ちょっと贅沢に大人の肉料理

豆知識

材料/調味料
和牛ロース  300g
青ネギ     1束
マスタード   少々
塩        少々
コショウ     少々
オリーブ油   少々

ソース
バルサミコ酢  10cc
ブランデー    3cc
赤ポートワイン 20cc
バター(無塩)  10g

作り方
1、和牛ロースに塩コショウしたら、フライパンにオリーブ油を熱し、和牛ロースを両面焼く。一度フライパンから取り出す。

2、焼いたお肉の片面にマスタードを塗り、青ネギが入ったバッドに押し付けるようにして青ネギをお肉に付ける。
  反対側にもマスタードを塗り、青ネギを押し付ける。

3、青ネギを付けた両面を、もう一度フライパンで焼き(弱火)、皿にうつし5分ほどお肉を休ませる。
  お肉を休ませてる間にソース作り。

4、【ソース】鍋にバルサミコ酢を入れ、中火で1/2になるまで煮詰める。
  そこにブランデーと赤ポートワインを入れ、更に1/2になるまで煮詰める。

5、ソースにバターを最後に入れ、よく混ぜてモンテ(乳化)させ、ソースをまとめる。
  ※沸騰させすぎないこと。

6、お肉を一口大にカットする。
  ※お肉は休ませることで、カットしたとき肉汁が流れ落なくなります。
  
お皿に盛り付けソースをかけて出来上がり。


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この記事のみを表示する失敗しないための豆知識

豆知識

洗濯物の乾燥記号

衣類を賢くケアして気持ちよく、長く着るために、知っておきたい取り扱い表示。

衣類購入や洗濯の前に必ずチェックし、正しくお手入れしましょう。

※平成28年12月1日より表示することになった新JIS洗濯物表示記号。

乾燥の記号
家庭でのタンブル乾燥に関する記号は「点(・)」によって乾燥温度を表しています。

自然乾燥に関する記号じは「│」のつり干しや「―」の平干し「│」「―」は脱水後に干す「ll 」「=」はぬれ干し、四角内に斜め線がある場合は陰干しを表します。

新JIS4


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この記事のみを表示する大切な漆器のしまい方

豆知識

急激な温度変化に弱いため、電子レンジは×

漆(うるし)は急激な温度変化に弱いため、電子レンジにはぜったいにかけないこと。

基本的に乾燥にも弱い性質なので、冷蔵庫や食器洗い機にも向きません。

保存場所も、コンロ近くなどは避けて。

使用後は、すぐにやわらかいスポンジで洗う
漆は、傷がつくとそこから水が入って塗りがはがれてしまいます。

洗うときは指輪をはずし、やわらかいスポンジを使うこと。

汚れを落とそうと長時間水につけておくのもかえって痛めるもとなので、なるべくすぐに洗いましょう。

水滴のあとが残りやすいので素早くふいて
洗ったあとは、すぐにやわらかい布でふきとりましょう。

漆の表面は水滴のあとが残りやすいので、丁寧に水気をふき取って。

手の脂も残りやすいので、できれば両手にふきんを持つのが理想です。

重箱の角の水分も箸に紙を巻くなどし、きっちりふくこと
重箱などの四角い容器は、角の水滴までは完ペキに取りにくいもの。

割り箸などの先にやわらかい紙や布を巻き付けたものを使えば、すみずみまできつちりふけます。

紙はペーパータオルでOK。

重ねる時は紙か布をはさみ、低めの場所へしまう
傷が目立ちやすい漆の器は、しまう時に必ず間にやわらかい布か紙をはさみましょう。

次の年まで使わないなど長期保存する時は、洗った後に2~3日伏せて自然乾燥させてから、乾燥しにくい低めの場所へしまうこと。


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この記事のみを表示する都市伝説 うそ?ホント?アンチエイジング(2)

美容

朝のトイレ
×毎日必ず
体調によって、あるいは環境の変化によって便通がない日もあるでしょう。

それなのに「毎日出ないとダメ」と思い込下剤を飲み続けると自律神経が乱れ、便秘も悪化します。

○自分のペースで
人によっては2日に1回、3日に1回でもOKという場合も。

それで便がすっきり出ているなら問題ありません。

ただし、出ない日でも毎朝トイレに行く習慣だけは続けましょう。

1日の反省
×しない

夜は物事をネガティブにとらえがち。

考えごとはやめる、という人もいるでしょう。

しかし、嫌いなことほど形(文字)とすると、とてもいい心のデトックスになるのです。

○する
1日の終わりに7行前後の短い日記をつけることは自律神経を整えるために効果的。

最初に「その日で一番感動したこと」を書きましょう。

ストレス
×避ける
「ストレスや不安は体に悪いから感じないようにしよう」と意識すればするほど、かえってストレスや不安を強めることになり、自律神経のバランスが乱れてしまいます。

○あえて感じる
ストレスを軽くする最大のコツは、逃げずにストレスをあえて感じるようにすること。

自律神経のバランスを整えるためにも、適度なストレスは必要なのです。


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この記事のみを表示する都市伝説 うそ?ホント?アンチエイジング(1)

美容

私たちの体のすべての器官をコントロールしている自律神経。

自律神経には交換神経と副交換神経がありますが、究極のアンチエイジング法はこの2つのバランスを整えること。

特に女性の場合、40代以降は副交換神経の働きを高めることが、若さと美しさを保つ「鍵」となります。

アンチエイジングに良いのはどっち?!

起床
×すぐに
朝、目覚めたばかりは血圧が下がっているので、急激に働くと起立性低血圧(立ちくらみ)を起こしやすくなります。

40代以降はその傾向が強まり、転んでケガをする危険も。

○ゆっくり
目が覚めたら仰向けのまま膝をつけて両足を軽く曲げ、ゆつくり左右交互に倒す。
3~5分間続けると自律神経がスムーズに活動モードになり、快調なスタートが切れます。

朝に水
×飲まない
顔がむくんでいるから、と水を控えるのはNG。

むくみの原因は、睡眠中に水分が失われたために生じる水分不足です。

むくむと自律神経のバランスは乱れます。

○飲む
睡眠中に0.5~1リットルの水分が失われます。

補給のために起きぬけに1杯の水を飲みましょう。

胃腸が刺激され副交換神経の働きも高まり、便秘予防・解消につながります。


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この記事のみを表示する飲みすぎ・食べ過ぎない対策

豆知識

12月と言えば、忘年会やクリスマス会などの食事会や飲み会が多くなる時期。

そこできになるのが、食べ過ぎ、飲み過ぎによる体調不良や体重増加

おつまみに注意
肉類や魚類、チーズ、豆腐などに多く含まれるタンパク質は肝臓がアルコールを代謝する時に必要な成分。

また、ネギやニラ、ナッツ類などもアルコールの代謝を促進する働きがあります。

お酒と一緒にこうした食べ物を意識して積極的に摂るようにしてください。

食べ物を小さく切る
食べ物を小さく切ってから口に入れると、大きいまま食べた時よりも満足感が得られ、食べる量を抑えることが実験で証明されているようです。

メインで出てくるお肉やお魚だけでなく、揚げ物なども、まずは自分の小皿で小さく切った上で、少しずつ食べると少しの量で満足でき、食べ過ぎを防ぐことが出来るかもしれませんね!

「話す」「聞く」「食べる」のメリハリをつける
大人数で食事をしていると「話す」「人の話を聞く」「食べる」がどうしても同時進行になってしまいます。

そこで意識して「今は話を聞く」「今は食べる」と意識すると、食べた気がしなかったり、食べ過ぎた。

ということを防ぐことができます。


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この記事のみを表示するプチ大掃除!!(2)

豆知識

床などにはられたシール
ドライヤーの熱で温めるとはがれやすくなる
いつの間にか子供がペタッと貼ったシールも、温めると粘着力がゆるむので、ドライヤーを20cmくらい離して温風を当てれば、はがれやすくなります。

のりのあとが残ってしまった場合は、布にクリームクレンザーをつけてこすったあと、絞った布でふく取って。

ソファなどへのおもらし
レモン水を含ませた布でふけばニオイまで消せる
ソファなどへのおもらしで残るアンモニア臭を消すには、レモンが大活躍。

水1/2カップにレモンの絞り汁1/2個分を混ぜたレモン水をつくります。

水で絞った布で、たたくようにふいてから、レモン水を含ませて絞った布でふけば、ニオイもスッキリ。

乾いたかたく絞った布で清めぶきを。

ただ天然皮革にはこの方法は使えません。

フローリングの床への落書き
住居用洗剤を布につけて、やさしくふき取る

クレヨンなどのフローリングの床への落書きは、住居用洗剤を乾いた布につけ、やさしくふき取れば落ちます。

ただし、そこで終わるとフローリングにふきムラが残るので、直後に床全体をまんべんなく水したほうがベターです。


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